Pražiarne

Pražiarne – technológia pre zvýraznenie chuti a vône olejnatých semien

Praženie olejnatých semien je dôležitým krokom pri výrobe niektorých typov rastlinných olejov – najmä pri olejoch, kde je žiaduca intenzívna chuť, výraznejšia vôňa a špecifické senzorické vlastnosti. V BOLEX Group ponúkame spoľahlivé pražiarne vhodné na slnečnicu, tekvicové semená, arašidy, orechy a ďalšie plodiny, ktoré si vyžadujú tepelnú úpravu pred lisovaním.

Výhody pražiarne pri výrobe oleja:

? Zvýraznenie chuti a vône výsledného oleja
⚙️ Zlepšenie výťažnosti lisovania vďaka zmäkčeniu semien
? Zníženie vlhkosti semien – lepšia stabilita oleja po vylisovaní
? Zníženie mikrobiologického rizika vďaka tepelnej úprave
♨️ Možnosť presného nastavenia teploty a času praženia

Typy pražiarní v ponuke:

• Bubnové pražiarne – rovnomerné praženie väčších objemov

• Kontinuálne (tunelové) pražiarne – pre vyššie kapacity a automatizáciu

• Kompaktné pražiarne pre malé prevádzky alebo remeselné lisovne

Určené pre:

• Malovýrobcov a farmy

• Výrobcov špeciálnych gurmánskych olejov

• Remeselné lisovne s dôrazom na kvalitu a chuť

• Prevádzky s vlastným spracovaním orechov a semien

BOLEX Group – spoľahlivé pražiarne pre chuťovo bohatý olej

Na stránke lisovanie-oleja.bolex.sk nájdete kvalitné pražiarne prispôsobené vašim surovinám a objemu výroby. Radi vám pomôžeme s výberom vhodného zariadenia aj jeho integráciou do vašej technológie lisovania.

➡️ Kontaktujte nás a zistite, ako môžete pomocou praženia získať výraznejší, chutnejší a stabilnejší rastlinný olej.