Sušičky s čerstvým vzduchom sú ekologické a energeticky nenáročné zariadenia, ktoré využívajú prúdenie vonkajšieho vzduchu na sušenie potravín. Tento spôsob sušenia je ideálny pre bylinky, huby, ovocie či zeleninu, kde je dôležité sušiť pri nízkych teplotách a bez tepelného poškodenia. Sušičky s čerstvým vzduchom sú vhodné pre domácnosti, remeselné výrobne aj farmy, ktoré uprednostňujú šetrné a prirodzené spracovanie surovín s minimálnymi prevádzkovými nákladmi.