Lúpanie koreňovej zeleniny je kľúčovým procesom pri spracovaní plodín určených na ďalšie spracovanie alebo priamu konzumáciu. Profesionálne lúpacie zariadenia zabezpečujú dôkladné odstránenie vrchnej vrstvy zeleniny bez zbytočného odpadu. Používajú sa najmä pri spracovaní mrkvy, petržlenu, paštrnáku, repy a zeleru.
Stroje na lúpanie sú navrhnuté pre vysokú výkonnosť a hygienickú prevádzku, s minimálnymi stratami suroviny. V závislosti od typu zeleniny a požiadaviek na kvalitu je možné voliť medzi brúsnym, nožovým alebo kombinovaným lúpaním.
✅ Efektívne odstránenie šupiek
✅ Nastaviteľná intenzita lúpanie
✅ Zníženie ručnej práce a zvýšenie produktivity
✅ Vhodné pre rôzne druhy koreňovej zeleniny
✅ Jednoduché čistenie a údržba
Na výber sú rôzne modely – od kompaktných lúpacích jednotiek pre menšie prevádzky až po automatizované priemyselné stroje s vysokou kapacitou.
